Panduan Barista: Cara Memilih Grind Size yang Tepat untuk Kopi Favoritmu

2. V60/Pour Over

• Gunakan grind size sedang.
• Waktu ekstraksi ideal: 2,5 – 3,5 menit.
• Jika air mengalir terlalu cepat, gunakan grind lebih halus.

3. Espresso

• Gunakan grind size halus.
• Waktu ekstraksi ideal: 25 – 30 detik.
• Sesuaikan grind jika shot espresso terlalu cepat (butuh lebih halus) atau terlalu lambat (butuh lebih kasar).

4. Cold Brew

• Gunakan grind size sangat kasar.
• Waktu ekstraksi ideal: 12 – 24 jam.
• Grind yang terlalu halus akan membuat hasil cold brew lebih pahit.

Tips Memilih Grind Size yang Tepat

Halaman Selanjutnya

1. Gunakan Grinder Berkualitas