Rahasia Resep Bubur Sumsum Pandan Mulus dan Legit, Anti Pecah Saat Dituang!

Mindset – Ingin tahu rahasia bubur sumsum pandan yang mulus dan legit? Simak resep dan teknik anti pecah saat dituang, dijamin lembut dan menggugah selera!

Bubur sumsum pandan bukan sekadar makanan tradisional biasa. Teksturnya yang lembut, rasa gurih dari santan, serta aroma pandan yang khas menjadikannya hidangan yang disukai berbagai kalangan.

Namun, tantangan dalam membuat bubur sumsum sering kali terletak pada tekstur yang mudah pecah atau menggumpal saat dituang.

Artikel ini akan mengungkap rahasia membuat bubur sumsum pandan yang mulus, legit, dan anti pecah!

Mengapa Bubur Sumsum Bisa Pecah?

Sebelum masuk ke resep, penting untuk memahami mengapa bubur sumsum sering kali memiliki tekstur yang kurang sempurna:

1. Takaran Tepung Beras yang Tidak Seimbang: Terlalu banyak atau terlalu sedikit tepung beras bisa membuat tekstur terlalu encer atau terlalu kental.
2. Proses Pengadukan yang Kurang Optimal: Kurangnya pengadukan saat memasak bisa menyebabkan bubur sumsum menggumpal.
3. Pemanasan yang Tidak Merata: Memasak dengan api terlalu besar bisa membuat bagian bawah gosong sebelum bagian atas matang sempurna.
4. Menuang Bubur dalam Keadaan Dingin: Ini sering menyebabkan permukaan bubur menjadi pecah dan tidak mulus.

Halaman Selanjutnya

Resep Bubur Sumsum Pandan Mulus dan Legit