Masak Praktis! Resep Sup Sosis Telur Puyuh yang Bikin Sahur dan Buka Puasa Jadi Semangat

Mindset – Sup Sosis Telur Puyuh yang gurih, segar, dan kaya nutrisi ini cocok untuk sahur dan buka puasa. Praktis dibuat dengan bahan sederhana! Simak resepnya di sini.

Sahur dan berbuka puasa adalah momen penting yang memerlukan hidangan lezat serta bernutrisi. Salah satu pilihan terbaik adalah Sup Sosis Telur Puyuh yang tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan protein dan vitamin.

Hidangan ini memiliki rasa gurih segar dengan kuah bening yang menggugah selera, cocok untuk dinikmati kapan saja.

Mengapa Sup Sosis Telur Puyuh?

1. Mudah dibuat – Proses memasaknya cepat, cocok untuk sahur saat waktu terbatas.
2. Kaya nutrisi – Kombinasi sosis, telur puyuh, dan sayuran memberikan gizi seimbang.
3. Rasa gurih dan segar – Cocok untuk mengembalikan energi setelah puasa.
4. Dapat disesuaikan dengan selera – Bisa ditambahkan sayuran lain seperti brokoli atau buncis.
5. Disukai anak-anak – Tekstur lembut dari telur puyuh dan sosis membuat anak-anak lebih lahap makan.

Resep Sup Sosis Telur Puyuh

Bahan-bahan:

• 3 buah sosis sapi, potong bulat
• 9 butir telur puyuh, rebus dan kupas
• 1 buah tomat, potong kecil
• 1 buah wortel, iris tipis
• 100 gram bunga kol, potong kecil
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 600 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dalam minyak panas dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan agar kuah tetap bening.
2. Didihkan air, lalu masukkan wortel dan masak selama 1 menit hingga setengah matang.
3. Tambahkan bunga kol, sosis, dan tomat. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, lada, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan telur puyuh, daun bawang, dan seledri. Masak sebentar hingga matang.
6. Matikan api, tambahkan bawang putih goreng. Sajikan hangat.

Tips dan Variasi:

1. Lebih sehat: Gunakan sosis ayam rendah lemak.
2. Lebih segar: Tambahkan perasan jeruk nipis sebelum disajikan.
3. Lebih pedas: Tambahkan irisan cabai rawit.

Sup Sosis Telur Puyuh adalah pilihan tepat untuk menu sahur dan berbuka puasa. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, Anda bisa menikmati hidangan lezat, sehat, dan menggugah selera. Jangan lupa coba resep ini dan rasakan sendiri kelezatannya! *AT