7 Sayur Bening yang Wajib Dicoba Saat Sahur dan Buka Puasa di Bulan Ramadan: Lezat, Bergizi, dan Bikin Nagih!

Mindset – Ingin menu sahur dan buka puasa di bulan Ramadan yang segar dan bergizi? Coba 7 resep sayur bening ini! Mudah dibuat, lezat, dan bikin nagih.

Baca Juga

Kelompok Makanan Sehat Untuk Anak Usia Sekolah

Saat Ramadan, makanan yang ringan, segar, dan bergizi menjadi pilihan utama untuk sahur dan buka puasa. Salah satu menu yang paling cocok adalah sayur bening.

Tak hanya menyegarkan, sayur bening juga mudah dibuat dan kaya akan nutrisi.

Baca Juga

Pentingnya Menu Gizi Seimbang Untuk Mendukung Kecerdasan Otak Balita

7 Sayur Bening yang Wajib Dicoba Saat Sahur dan Buka Puasa

Berikut tujuh sayur bening yang wajib dicoba selama bulan Ramadan:

Baca Juga

Stop Drama Saat Makan! 5 Cara Biar Anak Lahap Tanpa Paksaan

1. Sayur Bening Bayam



Sayur Bening Bayam untuk menu sahur dan buka puasa.

Photo :

• Youtube/Hilsa Maspupah

Bayam adalah sumber zat besi yang baik dan sangat cocok dikonsumsi saat puasa untuk menjaga energi. Kombinasi bayam dengan jagung manis, oyong, serta kemangi menjadikannya lebih lezat dan segar.

Bahan:

• 1 ikat bayam
• 1 buah jagung manis (potong-potong)
• 1 batang oyong (iris tipis)
• Segenggam kemangi
• 5 siung bawang merah (iris)
• 3 siung bawang putih (iris)
• 1 ruas temu kunci (geprek)
• Garam dan penyedap secukupnya

Cara Memasak:

1. Rebus 1 liter air hingga mendidih.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
3. Tambahkan jagung dan oyong, masak hingga empuk.
4. Masukkan bayam dan kemangi, lalu koreksi rasa.
5. Sajikan selagi hangat.

2. Sayur Bening Asem (Khas Jawa Timur)



Sayur Bening Asem (Khas Jawa Timur) untuk menu sahur dan buka puasa.

Photo :

• Ist

Sayur bening ini memiliki cita rasa asam segar yang cocok untuk berbuka puasa.

Bahan:

• 1 ikat kacang panjang (potong-potong)
• 1 bungkus cambah kedelai
• 1 buah timun (iris)
• 1 buah tomat (iris)
• 5 siung bawang merah (iris)
• 1 siung bawang putih (iris)
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• Asam jawa, garam, gula, dan penyedap secukupnya

Cara Memasak:

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, asam jawa, dan lengkuas.
2. Tambahkan timun dan kacang panjang, masak hingga empuk.
3. Tambahkan cambah kedelai dan tomat.
4. Koreksi rasa dan sajikan.

3. Sayur Bening Sawi Putih, Sosis, dan Telur Puyuh



Sayur Bening Sawi Putih, Sosis, dan Telur Puyuh.

Photo :

• Youtube

Kombinasi ini memberikan rasa gurih dan tekstur yang menarik.

Bahan:

• 10 lembar sawi putih (potong)
• 4 buah sosis (iris)
• 6 butir telur puyuh rebus
• 4 siung bawang putih (cincang)
• Lada bubuk, garam, dan penyedap secukupnya

Halaman Selanjutnya

Cara Memasak: