Menu Sahur Hemat dan Lezat? Coba Tumis Labu Siam Bakso, Cocok untuk Sehari-hari!

Mindset – Cari menu sahur yang hemat, praktis, dan tetap lezat? Tumis labu siam bakso bisa jadi pilihan terbaik! Simak resep mudahnya di sini.

 

Bulan Ramadan identik dengan sahur sebagai waktu makan yang penting untuk menjaga energi sepanjang hari. Namun, banyak orang sering kebingungan dalam memilih menu yang praktis, hemat, tetapi tetap bernutrisi.

Salah satu pilihan terbaik adalah tumis labu siam bakso, sajian sederhana yang kaya serat dan protein.

Selain mudah dibuat, hidangan ini juga cocok untuk menu sehari-hari karena bahan-bahannya murah dan mudah ditemukan.

Manfaat Labu Siam untuk Sahur

1. Labu siam bukan hanya sekadar pelengkap dalam masakan. Sayur ini memiliki berbagai manfaat kesehatan, di antaranya:
2. Kaya serat: Membantu melancarkan pencernaan selama berpuasa.
3. Rendah kalori: Cocok untuk menjaga berat badan.
4. Mengandung vitamin C dan antioksidan: Membantu menjaga daya tahan tubuh.
5. Sumber folat alami: Baik untuk kesehatan jantung.
6. Sementara itu, bakso sebagai tambahan dalam hidangan ini berfungsi sebagai sumber protein yang memberikan rasa kenyang lebih lama.

Resep Tumis Labu Siam Bakso untuk Sahur

Bahan-bahan:

• 2 buah labu siam, kupas dan potong korek api
• 10 butir bakso sapi, iris tipis
• 8 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 8 buah cabai merah (sesuai selera), iris serong
• 3 buah cabai rawit merah, iris serong
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 50 ml air (opsional)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

1. Siapkan labu siam: Setelah dipotong, taburi dengan garam dan remas-remas hingga layu untuk menghilangkan getahnya. Bilas dengan air bersih dan tiriskan.
2. Tumis bumbu: Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
3. Masukkan tomat dan bakso: Aduk hingga tomat sedikit layu dan bakso mulai matang.
4. Tambahkan labu siam: Masukkan labu siam, aduk rata dengan bumbu.
5. Bumbui: Tambahkan kaldu jamur, garam, dan gula. Aduk hingga merata.
6. Tambahkan air (jika perlu): Jika ingin sedikit berkuah, tambahkan air secukupnya.
7. Masak hingga matang: Tunggu hingga labu siam empuk dan bumbu meresap.
8. Siap disajikan: Koreksi rasa, angkat, dan hidangkan hangat.

Jika Anda mencari menu sahur yang hemat, praktis, dan tetap bergizi, tumis labu siam bakso bisa menjadi pilihan terbaik. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, hidangan ini cocok untuk dikonsumsi sehari-hari, baik saat Ramadan maupun di luar bulan puasa. Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati sahur yang lebih lezat dan menyehatkan! *AT