Resep Nasi Liwet Enak, Cocok untuk Munggahan Jelang Bulan Ramadhan

Kuliner, Mindset – Nasi Liwet merupakan salah satu makanan khas dari daerah Jawa Barat yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan lezat. Biasanya nasi liwet disajikan dalam acara-acara tertentu, seperti acara munggahan atau acara lainnya yang melibatkan banyak orang. Berikut ini adalah resep nasi liwet enak yang bisa kamu coba untuk acara munggahan.

Menu munggahan jelang bulan Ramadhan identik dengan nasi liwet dan berbagai lauk pauk lainnya. Nasi Liwet merupakan kuliner khas Sunda, berbahan baku beras dengan berbagai rempah-rempah menambah kenikmatan munggahan bersama keluarga.

Resep Nasi Liwet

Berikut bahan-bbahan yang harus disiapkan untuk membuat nasi liwet enak.

Bahan-bahan:

• 2 gelas beras
• 400 ml air
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun pandan
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 2 sendok makan bawang putih goreng
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
• 500 ml air kelapa
• Bahan pelengkap:
• 200 gr ayam, potong kecil
• 200 gr tahu, potong kecil
• 200 gr tempe, potong kecil
• 100 gr teri nasi, goreng
• 1 buah timun, iris tipis
• 1 buah tomat, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

Halaman Selanjutnya

Cuci beras sampai bersih. Masukkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan air dan air kelapa.Masukkan daun salam, daun pandan, serai, minyak goreng, bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, kecap manis, dan kaldu ayam bubuk ke dalam rice cooker. Aduk rata.Nyalakan rice cooker dan tunggu sampai nasi matang.Sementara menunggu nasi matang, goreng ayam, tahu, dan tempe sampai kecoklatan. Sisihkan.Sajikan nasi liwet dengan ayam, tahu, tempe, teri nasi, irisan timun, tomat, dan daun bawang. Taburi bawang merah goreng dan bawang putih goreng di atasnya.