Rahasia Ayam Betutu Bali yang Lezat, Coba Teknik Braising Ini agar Empuk dan Berbumbu Meresap
Selasa, 18 Maret 2025 - 11:12 WIB
Sumber :
- Ist
Langkah-Langkah Memasak Ayam Betutu dengan Teknik Braising
1. Tumis Bumbu Halus
Baca Juga :
Mau Masak Ayam Suwir Rica-Rica untuk Sahur dan Buka Puasa? Ini Bumbu dan Cara Mudah Membuatnya!
Panaskan minyak kelapa di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, serta cengkeh untuk memperkuat aroma.
2. Masukkan Ayam
Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga bumbu melapisi seluruh bagian daging. Tumis sebentar agar bumbu meresap lebih baik.
3. Tambahkan Cairan
Tuangkan air atau santan encer, tambahkan garam, lada, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih dengan api sedang.
Halaman Selanjutnya
4. Proses Braising
