Inspirasi Menu Sahur! Sayur Bening Daun Kelor dan Jagung Manis, Lezat dan Sarat Nutrisi

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan temu kunci yang sudah digeprek, lalu tambahkan potongan jagung manis.
3. Setelah jagung mulai empuk, masukkan daun kelor dan jagung serut.
4. Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris.
5. Beri garam, gula pasir, dan kaldu jamur, lalu aduk rata.
6. Masak selama sekitar 2 menit hingga daun kelor layu dan jagung matang sempurna.
7. Matikan api dan sajikan hangat.

Manfaat Tambahan Sayur Bening Daun Kelor untuk Puasa

1. Menghidrasi tubuh: Kuah beningnya membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh.
2. Mudah dicerna: Cocok untuk sahur karena tidak membebani lambung.
3. Menjaga daya tahan tubuh: Kandungan vitamin C dan antioksidan dari daun kelor membantu melawan infeksi.
4. Menjaga kadar gula darah: Jagung manis memberikan energi stabil tanpa meningkatkan gula darah secara drastis.

Sayur bening daun kelor dengan jagung manis adalah pilihan menu sahur yang praktis, lezat, dan kaya nutrisi. Dengan kandungan zat gizi yang tinggi, sajian ini membantu menjaga energi dan kesehatan tubuh selama berpuasa. Cocok untuk dikonsumsi dengan nasi hangat dan lauk pendamping seperti tahu tempe atau ikan goreng. Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa! *AT