Resep Salmon Creamy Garlic yang Lezat, Makanan Mewah Mudah Dibuat dalam 15 Menit!

Mindset – Mau menikmati hidangan mewah ala restoran di rumah? Resep Salmon Creamy Garlic ini bisa jadi pilihan sempurna!

Dengan bahan sederhana dan waktu masak hanya 15 menit, Anda bisa menyajikan hidangan yang kaya rasa dan bergizi. Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-Bahan:

• 2 fillet salmon
• Garam dan lada hitam secukupnya
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 sdm mentega tawar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 150 g (1 cup) tomat ceri, belah dua
• 2 genggam bayam muda
• 120 ml (½ cup) heavy cream
• 30 g (¼ cup) keju parmesan, parut
• Daun parsley atau basil, cincang halus

Pelengkap:

• ½ sdm mentega tawar
• 1 cup beras
• ½ sdt garam
• 350 ml air panas
• Cara Memasak:

1. Memasak Salmon

• Bumbui salmon dengan garam dan lada hitam.
• Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan di atas api sedang.
• Masak salmon selama 4 menit hingga bagian bawahnya kecokelatan dan renyah.
• Balik salmon dan masak lagi selama 2 menit.
• Angkat dan sisihkan.

2. Membuat Saus Creamy Garlic

• Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih selama 1 menit hingga harum.
• Tambahkan tomat ceri, bumbui dengan garam dan lada hitam, lalu masak sebentar.
• Masukkan bayam muda dan aduk hingga layu selama sekitar 2 menit.
• Tuang heavy cream dan taburkan keju parmesan, lalu aduk rata.
• Kecilkan api dan biarkan saus mendidih perlahan selama 1 menit.
• Kembalikan salmon ke dalam wajan dan biarkan terendam saus selama 2-3 menit agar bumbu meresap.

3. Menyiapkan Nasi Butter

• Dalam panci sedang, lelehkan mentega di atas api sedang.
• Masukkan beras dan tumis selama 2-3 menit hingga sedikit kecokelatan.
• Tambahkan garam dan air panas, lalu didihkan.
• Kecilkan api, tutup panci, dan masak selama 10 menit.
• Angkat tutup, aduk perlahan dengan garpu, dan siap disajikan.

Tips Penyajian

1. Hidangkan salmon creamy garlic di atas nasi butter agar lebih nikmat.
2. Tambahkan taburan parsley atau basil untuk aroma yang lebih segar.
3. Bisa juga dinikmati dengan roti panggang atau pasta sebagai alternatif.

Manfaat Konsumsi Salmon

Salmon adalah sumber protein tinggi dan kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Dikombinasikan dengan bayam dan tomat ceri yang kaya antioksidan, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan! *AT