Resep Bistik Daging Sapi Enak dan Empuk: 5 Langkah Bikin Masakan Sedap Poll!
- Ist
Mindset – Bistik daging sapi merupakan salah satu hidangan favorit keluarga di Indonesia. Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas membuatnya cocok untuk dinikmati di berbagai acara, mulai dari makan siang hingga makan malam. Berikut resep Bistik Daging Sapi akan diulas disini!
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah hanya dalam 5 langkah mudah.
Yuk, ikuti resepnya dan sajikan bistik sapi empuk yang lezat!
Bahan-Bahan Utama Bistik Daging Sapi
- 500 gram daging sapi (pilih daging yang tidak terlalu berlemak)
- 1/2 buah bawang bombai, diiris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap Inggris
- Secukupnya kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
Bumbu Halus:
- 1/2 sdt lada
- Sejumput pala (bisa menggunakan pala bubuk)
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- Secukupnya garam
Bahan Pelengkap:
- Selada segar
- Wortel rebus
- Buncis rebus
Cara Membuat Bistik Daging Sapi Empuk dalam 5 Langkah:
1. Rebus Daging
Rebus 500 gram daging sapi hingga setengah empuk. Simpan air kaldu hasil rebusan untuk digunakan nanti. Potong-potong daging sesuai selera agar lebih mudah disantap.
2. Tumis Bawang dan Bumbu Halus
Tuangkan sedikit minyak di wajan lalu panaskan, selanjutnya tumis bawang bombai hingga harum. Setelah itu, masukkan bumbu halus (lada, pala, bawang putih, bawang merah) dan aduk hingga matang dan wangi.
3. Masukkan Daging dan Bumbu Tambahan
Masukkan irisan daging sapi ke dalam tumisan bawang dan bumbu. Aduk-aduk hingga daging tercampur rata dengan bumbu. Masukan kecap manis, kecap asin, kecap Inggris, saus tiram, dan saus sambal ke masakan. Aduk rata, lalu tambahkan air kaldu hasil rebusan daging sebelumnya.
4. Masak Hingga Daging Empuk
Masak dengan api kecil hingga air mengental dan daging benar-benar empuk. Waktu memasak di tahap ini bisa memakan waktu sekitar 20-30 menit. Pastikan untuk sesekali mengaduk agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
5. Cek Rasa dan Sajikan
Setelah daging empuk dan air berkurang, cicipi rasa. Jika sudah sesuai selera, angkat dan sajikan bistik daging sapi bersama selada segar, wortel, dan buncis rebus sebagai pelengkap.
Tips Membuat Bistik Daging Sapi Empuk:
- Gunakan daging sapi yang berkualitas baik agar hasilnya lebih empuk.
- Jika ingin daging lebih empuk, Anda bisa menggunakan teknik marinasi atau memotong daging melawan serat.
Resep bistik daging sapi ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan istimewa namun praktis di rumah. Dengan 5 langkah mudah, Anda bisa menikmati bistik daging sapi yang empuk dan kaya rasa. Jangan lupa sajikan bersama sayuran pelengkap agar hidangan semakin sempurna! (ATA)
