Robusta vs Arabika: Kopi Mana yang Cocok untuk Anda?

Mindset – Dalam dunia perkopian, dua jenis kopi yang paling dikenal adalah Robusta dan Arabika. Kedua jenis kopi ini memiliki karakteristik yang unik dan berbeda, baik dari segi rasa, aroma, hingga cara penanamannya.

Artikel ini akan membahas perbedaan antara kopi Robusta dan Arabika, serta memberikan panduan untuk menentukan jenis kopi mana yang cocok untuk Anda.

Perbedaan Bentuk dan Rasa Kopi Robusta dan Arabika 



Ilustrasi kopi robusta / arabica.

Photo :

• Pixabay

Bentuk Biji Kopi

• Robusta: Biji kopi Robusta berbentuk bulat dengan garis tengah lurus. Ukuran bijinya bervariasi tergantung pada varietasnya.
• Arabika: Biji kopi Arabika memiliki bentuk oval atau lonjong dengan ukuran yang juga bervariasi sesuai varietasnya.

Rasa dan Aroma Kopi Robusta dan Arabika

Halaman Selanjutnya

Robusta: Kopi ini memiliki rasa yang lebih pahit dengan aftertaste yang lebih kuat. Aroma kopi Robusta seringkali mengarah pada kacang-kacangan atau kayu. Kandungan kafein pada Robusta lebih tinggi, sekitar 2,2%, yang memberikan efek lebih kuat dan rasa lebih pahit.