Robusta vs Arabika: Kopi Mana yang Cocok untuk Anda?

Robusta: Kopi ini memiliki rasa yang lebih pahit dengan aftertaste yang lebih kuat. Aroma kopi Robusta seringkali mengarah pada kacang-kacangan atau kayu. Kandungan kafein pada Robusta lebih tinggi, sekitar 2,2%, yang memberikan efek lebih kuat dan rasa lebih pahit.

Arabika: Kopi Arabika cenderung memiliki rasa yang lebih asam dengan berbagai nuansa buah-buahan, cokelat, atau roti donat. Kandungan kafein pada Arabika lebih rendah, sekitar 1,2%, sehingga rasanya lebih halus dan aromanya lebih kompleks.

Lokasi Penanaman Kopi Robusta dan Arabika

Robusta: Ditumbuhkan di dataran rendah dengan ketinggian 0-900 meter di atas permukaan laut. Robusta lebih tahan terhadap penyakit dan kondisi lingkungan yang lebih keras.

Arabika: Tumbuh di dataran tinggi dengan ketinggian 1.000-2.000 meter di atas permukaan laut. Arabika membutuhkan iklim yang lebih sejuk dan kelembaban yang lebih tinggi.

Penggunaan Kopi Kopi Robusta dan Arabika 



Ilustrasi kopi robusta dan arabika yang telah diroasting.

Photo :

• Pixabay

Halaman Selanjutnya

Robusta: Sering digunakan untuk pembuatan espresso karena rasanya yang kuat dan kandungan kafeinnya yang tinggi. Kopi ini juga sering digunakan dalam kopi instan dan campuran kopi.