Resep Pepes Ayam Kemangi Anti Amis, Lezat, dan Mudah Dibuat di Rumah

Simpan pepes ayam di atas kuali dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit hingga matang dan aromanya harum. Jika ingin sensasi lebih smoky, pepes juga bisa dipanggang sebentar di atas bara api.

7. Pepes Ayam Kemangi Siap Disajikan

Angkat pepes ayam, sajikan selagi hangat bersama nasi putih dan sambal favorit Anda.

Tips Agar Pepes Ayam Tidak Amis dan Lebih Gurih:

Gunakan jahe dan kunyit lebih banyak untuk menghilangkan bau amis secara alami.

Ungkep ayam sebelum dipepes agar daging lebih empuk dan bumbu lebih meresap.

Gunakan daun pisang batu karena aromanya lebih kuat dibandingkan daun pisang biasa.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis sebelum mengungkep untuk hasil yang lebih segar.