Resep Ayam Tumis Paprika Ala Restoran: Menu Buka Puasa Sehat, Lezat, dan Praktis!

Jakarta, Mindset – Resep Ayam Tumis Paprika ala restoran yang praktis, sehat, dan lezat untuk menu buka puasa keluarga. Coba sekarang untuk hidangan berbuka yang bergizi dan menggugah selera!

Saat bulan Ramadan, memilih menu buka puasa yang sehat, praktis, dan lezat menjadi tantangan tersendiri bagi banyak keluarga. Salah satu pilihan hidangan yang cocok untuk berbuka adalah Ayam Tumis Paprika, sebuah sajian kaya protein dengan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang menggugah selera.

Mengapa Ayam Tumis Paprika?

1. Praktis dan Cepat: Resep ini hanya membutuhkan waktu kurang dari 30 menit.
2. Sehat dan Bergizi: Dada ayam kaya protein, sementara paprika penuh vitamin C dan antioksidan.
3. Rasa Ala Restoran: Kombinasi kecap asin, saus tiram, dan bawang putih menciptakan rasa autentik seperti di restoran oriental.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 300 gram dada ayam, potong tipis-tipis
• 1 buah paprika merah, iris panjang
• 1 buah paprika kuning, iris panjang
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm minyak wijen
• 100 ml air

Cara Memasak:

1. Marinasi Ayam: Campurkan ayam dengan kecap asin, merica, dan sedikit tepung maizena. Diamkan selama 10 menit.
2. Tumis Bawang: Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan Ayam: Tumis ayam hingga berubah warna dan matang.
4. Tambahkan Sayuran: Masukkan paprika, aduk sebentar agar tetap renyah.
5. Bumbui: Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan garam. Tuang air, masak hingga mendidih.
6. Kental dengan Maizena: Tuangkan larutan maizena, aduk rata hingga saus mengental.
7. Sajikan: Angkat dan sajikan dengan nasi hangat untuk berbuka puasa.

Tips agar Rasa Lebih Nikmat:

1. Gunakan minyak wijen untuk aroma khas oriental.
2. Jangan terlalu lama memasak paprika agar tetap renyah.
3. Bisa ditambahkan cabai merah iris untuk sensasi pedas lebih menggugah selera.

Demikian, Resep Ayam Tumis Paprika ala restoran yang praktis, sehat, dan lezat untuk menu buka puasa keluarga. *AT