Resep Cendol Dawet Elizabeth yang Kenyal & Gurih, Rahasia Kuah Santan Tanpa Santan! Cocok untuk Takjil

Cara Membuat:

1. Larutkan creamer bubuk dan susu kental manis dengan air panas, aduk hingga merata.
2. Tambahkan garam dan pasta vanila untuk menambah aroma.
3. Tuangkan air matang, aduk rata, dan kuah siap digunakan.

Cara Membuat Cendol yang Kenyal & Tidak Mudah Hancur

Cendol yang sempurna harus memiliki tekstur yang kenyal dan tidak mudah hancur saat dicampur dengan es dan sirup.

Bahan:

• 250 gram tepung sagu aren
• 70 gram tepung beras
• 10 lembar daun pandan
• 500 ml air untuk memblender daun pandan
• 500 ml air untuk melarutkan tepung
• 1 liter air tambahan
• Seujung sendok makan garam

Cara Membuat:

Halaman Selanjutnya

Blender daun pandan dengan 500 ml air, lalu saring sarinya.Campurkan tepung sagu aren dan tepung beras dengan 500 ml air, aduk hingga larut.Saring campuran tersebut ke dalam panci dan tambahkan sari pandan serta garam.Tambahkan 1 liter air, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan berubah menjadi transparan.Setelah matang, cetak cendol ke dalam wadah berisi air es agar bentuknya sempurna.