Resep Udang Pedas Manis ala Rumahan Modal Rp15 Ribuan, Sambal Kecapnya Bikin Lidah Bergoyang!

Mindset – Resep udang pedas manis ala rumahan cuma bermodal Rp15 ribuan bakal diulas disini! Yuk Simak untuk inspirasi menu harian keluarga Sobat Mindset.

Udang merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diolah dan memiliki rasa gurih alami.

Jika Anda mencari resep yang praktis, murah, dan tetap menggugah selera, Udang Pedas Manis ala Rumahan bisa menjadi pilihan tepat.

Dengan modal hanya sekitar Rp15 ribuan, Anda sudah bisa menikmati hidangan istimewa ini di rumah.

Keunggulan Resep Udang Pedas Manis Ini

• Mudah & Cepat: Proses memasak hanya sekitar 15-20 menit.
• Murah Meriah: Bisa dibuat dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan.
• Rasa Menggoda: Perpaduan gurih, pedas, dan manis yang menggugah selera.
• Bahan-bahan (untuk 2-3 porsi)

Bahan Utama:

1/2 kg udang, bersihkan dan buang kotorannya

2 sdm margarin (1 sdm untuk menggoreng udang, 1 sdm untuk menumis bumbu)

100 ml air

1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bumbu Iris:

1/2 bawang bombai, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang halus

10 cabai rawit merah, iris serong

5 cabai merah besar, buang bijinya lalu iris serong

2 batang daun bawang, iris kasar

Bumbu Lainnya:

4 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Gula pasir secukupnya

Cara Memasak

1. Panaskan 1 sdm margarin, lalu goreng udang sebentar hingga berubah warna kemerahan. Angkat dan sisihkan.
2. Di wajan yang sama, tambahkan 1 sdm margarin, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bawang bombai, cabai rawit, dan cabai merah. Aduk hingga layu.
4. Tambahkan kembali udang yang sudah digoreng. Tuang kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata.
5. Masukkan 100 ml air, lalu tuang larutan maizena agar saus mengental. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
6. Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
7. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih hangat.

Tips Agar Udang Lebih Lezat

• Jangan memasak udang terlalu lama agar teksturnya tetap empuk.
• Sesuaikan jumlah cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
• Tambahkan perasan jeruk nipis sebelum disajikan agar rasanya lebih segar.

 

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati hidangan lezat ala restoran tanpa harus keluar banyak uang. Coba sendiri di rumah dan rasakan sensasi sambal kecap yang bikin lidah bergoyang! *AT