Resep Praktis Ayam Kecap Bawang Bombay, Hidangan Spesial dalam 30 Menit untuk Keluarga Tercinta

Mindset – Ingin menyajikan hidangan spesial yang praktis dan lezat dalam waktu singkat? Cobalah resep Ayam Kecap Bawang Bombay!

Hidangan ini hanya membutuhkan 30 menit dan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mungkin sudah tersedia di dapur Anda.

Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Resep Praktis Ayam Kecap Bawang Bombay

Bahan-bahan yang Dibutuhkan (Untuk 3 Orang):

- ½ kg sayap ayam

- 1 buah bawang bombay besar

- 2 sdm bawang merah halus (atau 5 butir bawang merah)

- 3 siung bawang putih, cincang kasar

- 2 iris lengkuas (laos)

- 1 ruas jahe, geprek

- 2 lembar daun salam

- Kecap manis secukupnya

- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

- Air secukupnya

- 2 sdm margarin

Langkah-Langkah Memasak Ayam Kecap Bawang Bombay

1. Persiapan Bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai takaran. Pastikan bawang merah dan bawang putih sudah dicincang halus agar bumbu cepat meresap.

2. Tumis Bumbu: Panaskan margarin di atas wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, lengkuas, jahe, dan daun salam, lalu tumis hingga bahan menjadi layu dan mengeluarkan aroma harum yang khas.

3. Masak Ayam: Masukkan sayap ayam ke dalam tumisan bumbu, selanjutnya aduk rata hingga bumbu menyelimuti seluruh bagian ayam.

4. Tambahkan Kecap dan Air: Tuang kecap manis sesuai selera untuk memberikan cita rasa manis yang pas. Tambahkan air secukupnya, lalu aduk hingga merata.

5. Bumbui dan Koreksi Rasa: Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya untuk memperkaya rasa. Tutup wajan dan masak dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.

6. Sajikan: Setelah matang, angkat dan sajikan Ayam Kecap Bawang Bombay dalam piring saji. Hidangan ini siap dinikmati bersama keluarga tercinta!

Keunggulan Resep Ayam Kecap Bawang Bombay Ini

Hidangan Ayam Kecap Bawang Bombay ini kaya akan rasa berkat perpaduan bawang bombay, jahe, dan lengkuas yang memberikan aroma dan cita rasa khas.

Proses memasak yang singkat juga membuatnya ideal untuk hidangan praktis di tengah kesibukan, namun tetap memberikan rasa gurih dan legit yang memanjakan lidah.

Tips Tambahan

- Penambahan Bumbu: Jika menyukai rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau cabai merah yang diiris tipis.

- Pilihan Ayam: Selain sayap, Anda juga bisa menggunakan bagian lain dari ayam seperti paha atau dada sesuai selera keluarga. *EL