Resep Nasi Kuning Enak dan Gurih, Cocok untuk Hidangan Saat Kumpul Keluarga

Kuliner, Mindset – Nasi kuning merupakan salah satu hidangan nasi yang populer di Indonesia. Nasi ini memiliki warna kuning yang khas karena menggunakan kunyit sebagai bahan pewarnanya. Berikut resep nasi kuning enak dan gurih akan diulas dalam artikel ini!

Hidangan nasi kuning sangat cocok untuk disajikan saat kumpul bersama keluarga besar. selain itu juga sering dihidangkan dalam kegiatan-kegiatan seperti saat tradisi muludan dan rajaban. 

Nasi kuning biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk, seperti ayam goreng, telur dadar, sambal goreng ati, dan kerupuk.

Resep Nasi Kuning Enak dan Gurih

Berikut ini adalah resep nasi kuning enak dan gurih yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 500 gram beras
• 300 ml santan encer
• 10 cm kunyit, parut dan peras airnya
• 3 batang serai, memarkan
• 6 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Cuci bersih beras hingga airnya jernih.
2. Masukkan beras kedalam rice cooker.
3. Tambahkan santan encer, air perasan kunyit, serai, daun jeruk, daun pandan, garam, dan kaldu bubuk.
4. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
5. Tutup rice cooker dan tekan tombol "cook".
6. Setelah nasi matang, aduk-aduk hingga rata.
7. Nasi kuning siap disajikan dengan berbagai lauk pauk.

Tips Membuat Nasi Kuning

Untuk mendapatkan warna nasi kuning yang lebih pekat, Anda bisa menambahkan kunyit bubuk.

Jika Anda ingin nasi kuning yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan santan kental.

Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam nasi kuning, seperti wortel, kentang, atau ayam suwir.

Variasi Nasi Kuning

Nasi kuning tumpeng: Nasi kuning yang disajikan di atas tampah dan dihias dengan berbagai lauk pauk.

• Nasi kuning semur: Nasi kuning yang disajikan dengan semur ayam atau semur daging.
• Nasi kuning kuning telur: Nasi kuning yang dicampur dengan kuning telur rebus.
• Nasi kuning pandan: Nasi kuning yang ditambahkan dengan daun pandan.

Itula resep nasi kuning enak dan gurih yang cocok untuk dihidangkan saat kumpul bersama keluarga besar. Selamat mencoba