Resep Papeda Papua, Yuk Masak Dirumah untuk Hidangan Keluarga Tercinta!

1. Persiapkan Bahan

• Saring tepung sagu untuk menghilangkan gumpalan.
• Panaskan satu liter air hingga mendidih di dalam panci berukuran besar.

2. Campurkan Tepung Sagu dan Air

• Tuangkan tepung sagu secara perlahan ke dalam air mendidih sambil terus diaduk dengan cepat menggunakan sendok kayu atau spatula. Pastikan untuk terus mengaduk agar tidak terbentuk gumpalan.

3. Masak Tepung Sagu

• Masak campuran tepung sagu dan air dengan api kecil sampai adonan menjadi transparan dan mengental. Ini biasanya memakan waktu sekitar 20-30 menit. Terus aduk selama proses memasak.

4. Periksa Konsistensi

Halaman Selanjutnya

Pantau konsistensi adonan. Anda ingin mendapatkan tekstur yang kental dan lekat, seperti lem. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air panas untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.