Bukan Hanya Enak, Sup Kimlo Juga Dapat Melindungi Otak dari Gangguan, Ini Resep Masakan dari Dokter

"Jamur kuping kaya akan zat besi. Dalam 1,7 mg kimlo terdapat zat yang mampu menghambat aktivitas enzim yang merusak sel otak, sehingga dapat mencegah kelainan otak seperti Alzheimer."

Lebih lanjut, Ida Gunawan menjelaskan bahwa kekayaan sumber protein, vitamin, dan mineral dari sayuran menjadikan sup kimlo sebagai hidangan yang lengkap nutrisinya.

"Kita tidak perlu memikirkan harus memasak beberapa jenis sayuran untuk mendapatkan sumber protein dan nutrisi, karena semua sudah ada dalam sup kimlo," tambah Ida Gunawan. Ia juga memberikan resep untuk menyajikan sup kimlo yang sehat, sebagai berikut.

Resep Sup Kimlo

Bahan-bahan:

- 3 siung bawang putih, cincang

- 1 liter kaldu ayam

Halaman Selanjutnya

- 1 sdm minyak sayur