Resep Opor Ayam Putih: Lezatnya Gurih dengan Sentuhan Tradisional

Kuliner, Mindset – Opor ayam putih merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Berikut resep opor ayam putih akan diulas dalam artikel ini!

Berbeda dengan opor ayam merah yang menggunakan bumbu cabai merah. Opor ayam putih memiliki cita rasa gurih dengan nuansa rempah-rempah yang khas. 

Hidangan ini sering dihidangkan saat perayaan seperti Idul Fitri atau momen-momen istimewa lainnya.

Resep Opor Ayam Putih

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat opor ayam putih yang lezat dan lezat.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
• 400 ml santan kental
• 200 ml santan encer
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Bumbu Halus:
  4 siung bawang putih
  6 butir bawang merah
  3 butir kemiri, sangrai
  2 cm kunyit, bakar sebentar
  1/2 sdt ketumbar
  1/4 sdt jintan
  Sejumput lada