Resep Kue Bolu Kukus Sederhana yang Lezat dan Mudah Dibuat, Inspirasi Camilan untuk Keluarga

Langkah-langkah:

1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan. Pastikan telur, susu, dan mentega berada pada suhu ruangan untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.
2. Siapkan cetakan kue bolu kukus. Anda bisa menggunakan cetakan khusus bolu kukus berlubang atau menggunakan loyang ukuran sedang yang dilapisi kertas roti dan diolesi minyak sayur atau margarin untuk mencegah lengket.
3. Panaskan panci pengukus dengan air di atas kompor dengan api sedang hingga air mulai mendidih. Pastikan panci pengukus dan tutupnya dalam keadaan bersih sebelum digunakan.
4. Kocok telur dan gula pasir dalam mangkuk besar menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
5. Tambahkan emulsifier (SP/TBM) dan pasta vanila (jika digunakan) ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata dengan kecepatan rendah.
6. Campurkan terigu, baking powder, dan garam dalam wadah terpisah. Ayak bahan kering ini ke dalam adonan telur dan gula secara bertahap sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
7. Masukkan susu cair ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan kecepatan rendah hingga adonan menjadi halus dan kental.
8. Tuangkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah dipersiapkan sebelumnya hingga sekitar ¾ tinggi cetakan. Ini memberi ruang bagi kue untuk mengembang saat proses pengukusan.
9. Letakkan cetakan dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya. Agar matang dengan merata, tutup panci dengan rapat dan kukus adonan bolu sekitar 30-40 menit dengan api sedang.
10. Setelah matang, angkat kue bolu kukus dari panci pengukus. Pakai tusuk gigi atau lidi untuk mengecek kematangan bolu kukus. Jika tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam bolu keluar bersih, berarti kue sudah matang.
11. Biarkan kue bolu kukus dingin di dalam cetakan selama beberapa menit sebelum dikeluarkan dan dipotong-potong.

Kue bolu kukus sederhana siap disajikan! Nikmati bolu kukus dalam kondisi hangat atau dingin, sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat bersama keluarga.

Selamat mencoba membuat kue bolu kukus sederhana ini di rumah. Selamat menikmati hasil karya Anda sendiri dan semoga kue bolu kukusnya berhasil lembut dan lezat!