Sop Ayam Rumahan: Resep Praktis dengan Bumbu Sederhana, Cocok untuk Keluarga

Daun bawang dan seledri secukupnya, iris kasar

Bawang goreng untuk taburan (opsional)

Langkah-Langkah Memasak

1. Rebus ayam dengan air mendidih hingga matang. Jangan buang air rebusan, cukup saring untuk mendapatkan kuah kaldu alami yang gurih.
2. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan bersama merica hingga harum. 
3. Masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah kaldu, aduk rata.
4. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga sayuran empuk.
5. Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa sesuai selera.
6. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar, lalu matikan api.
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng untuk rasa yang lebih nikmat.

Tips agar Sop Ayam Lebih Gurih dan Sehat

1. Gunakan ayam kampung agar rasa kaldu lebih kaya.
2. Tambahkan sayuran lain seperti kol dan buncis untuk variasi.
3. Jika ingin rasa lebih ringan, gunakan sedikit garam dan perbanyak rempah alami.

Sop ayam rumahan adalah pilihan tepat untuk hidangan sehat dan praktis. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, menu ini cocok untuk segala usia. Yuk, coba resep ini dan rasakan sendiri kelezatannya.*AT