Rahasia Sambal Terasi yang Pas untuk Ayam Bakar Madu, Pedasnya Bikin Nagih!

Mengulek sambal secara manual memberikan tekstur yang lebih alami dibandingkan dengan blender. Rasa dari cabai dan bumbu lainnya lebih menyatu sehingga sambal terasa lebih nikmat.

Cara Membuat Sambal Terasi yang Cocok untuk Ayam Bakar Madu

Bahan-Bahan:

• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 3 buah cabai keriting merah
• 2 buah tomat merah
• 5 siung bawang merah
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1 sendok makan gula jawa, disisir
• Garam secukupnya
• 1 sendok makan minyak jelantah

Cara Membuat:

1. Tumis semua bahan kecuali gula jawa, garam, dan terasi hingga layu.
2. Ulek bahan yang sudah ditumis bersama terasi, gula jawa, dan garam hingga halus.
3. Tumis kembali sambal yang sudah diulek dengan sedikit minyak hingga mengental.
4. Sajikan bersama ayam bakar madu untuk pengalaman kuliner yang luar biasa!

Sambal terasi yang tepat dapat meningkatkan cita rasa ayam bakar madu secara signifikan. Dengan menggunakan bahan berkualitas dan proses yang benar, Anda bisa mendapatkan sambal yang pedas, gurih, manis, dan benar-benar bikin nagih! Selamat mencoba! *AT