Tumis Sawi Hijau Plus Tauge ala Resto, 10 Menit Siap Santap: Rasanya Autentik!

• 1 ikat sawi hijau, cuci bersih dan potong-potong
• Segenggam tauge kedelai, bersihkan
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu Iris:
• 8 siung bawang putih, iris tipis
• 8 cabai rawit, iris serong (sesuai selera pedas)

Bumbu Lainnya:

• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak: Cepat dan Mudah

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecokelatan.
3. Masukkan cabai rawit, aduk sebentar hingga aromanya keluar.
4. Tambahkan sawi hijau, aduk rata dan masak selama 1-2 menit.
5. Masukkan tauge, aduk cepat agar tetap renyah.
6. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk hingga bumbu merata.
7. Sajikan selagi hangat sebagai pendamping nasi putih atau lauk utama.

Tips Agar Tumisan Tetap Enak dan Segar

Gunakan api besar saat menumis agar sayuran tetap hijau dan tidak terlalu layu.

Halaman Selanjutnya

Jangan memasak tauge terlalu lama agar tetap renyah.