Resep Spaghetti Carbonara yang Lezatos dan Creamy, Kuliner Asli Italia



Ilustrasi Spaghetti Carbonara, makanan khas Italia.

Photo :

• Instagram/@testkitchen

Langkah 1: Memasak Spaghetti

Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit garam dan 1 sdm minyak goreng. Rebus spaghetti hingga empuk, kurang lebih 15 menit.

Langkah 2: Membuat Saus Carbonara

1. Pertama-tama, panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. 
2. Masukkan smoked beef, aduk rata.
3. Tuang susu cair dan keju parut, aduk rata.
4. Tambahkan garam, lada, oregano, dan aduk rata. Cicipi untuk memastikan rasanya sudah pas.
5. Masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam saus, aduk rata. Tuangkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga mengental.

Langkah 3: Menambahkan Telur dan Penyajian

1. Kocok telur dan campur dengan sedikit susu cair. Ambil dari bahan dan sisihkan sedikit untuk kocokan telur (sedikit saja).
2. Masukkan kocokan telur ke dalam adonan, aduk hingga rata. Pastikan telur tidak terlalu matang untuk hasil yang creamy. Angkat dan sajikan.

Halaman Selanjutnya

Tips: