Resep Sayur Bening Oyong Bihun Wortel, Menu Buka Puasa Segar dan Super Simpel!

Cara Membuat Sayur Bening Oyong Bihun Wortel

1. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan Wortel: Tambahkan wortel yang sudah diiris, aduk sebentar.
3. Rebus Air: Tuangkan air, biarkan mendidih dan wortel setengah empuk.
4. Bumbui Kuah: Tambahkan garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan gula sesuai selera.
5. Tambahkan Oyong: Masukkan oyong yang sudah dipotong, masak hingga empuk.
6. Masukkan Bihun: Aduk rata, biarkan bihun menyerap kuah selama beberapa menit.
7. Tambahkan Daun Bawang & Seledri: Aduk sebentar, lalu matikan api.
8. Sajikan dengan Taburan Bawang Goreng untuk rasa yang lebih gurih.

Tips agar Sayur Bening Semakin Lezat

1. Gunakan oyong yang masih segar agar teksturnya tetap renyah.
2. Jangan terlalu lama memasak bihun agar tidak terlalu lembek.
3. Tambahkan sedikit jahe untuk rasa yang lebih hangat dan berkhasiat.

Sayur bening oyong bihun wortel adalah pilihan menu buka puasa yang tidak hanya praktis, tetapi juga menyegarkan dan bernutrisi. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang cepat, hidangan ini dapat menjadi favorit keluarga saat Ramadan. *AT