Resep Sup Tahu Telur Tomat: Menu Simpel, Gurih, dan Segar untuk Sahur & Buka Puasa

1 sdt merica bubuk

1 buah tahu putih, potong dadu kecil

1/2 blok kaldu ayam (opsional, bisa diganti kaldu jamur)

1 sdt minyak wijen (opsional, untuk aroma lebih harum)

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu – Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bagian putih daun bawang hingga harum. Tambahkan potongan tomat, masak hingga tomat layu dan mengeluarkan sari.
2. Tambahkan air & bumbu – Tuangkan air ke dalam wajan, aduk rata, lalu biarkan hingga mendidih. Masukkan garam, merica, dan kaldu ayam, aduk kembali.
3. Masukkan tahu – Tambahkan potongan tahu putih, masak hingga air kembali mendidih.
4. Tambahkan telur – Tuangkan telur kocok perlahan sambil diaduk agar membentuk serabut yang lembut.
5. Tambahkan minyak wijen & daun bawang – Masukkan minyak wijen untuk aroma lebih harum, lalu tambahkan bagian hijau daun bawang. Aduk sebentar, kemudian matikan api.
6. Siap disajikan! – Sup tahu telur tomat siap disantap dalam keadaan hangat.

Keunggulan Sup Tahu Telur Tomat untuk Sahur & Buka Puasa