Resep Cumi Pedas Gurih, Trik Tumisan yang Bikin Nagih: Cocok untuk Menu Buka Puasa

Selain menghilangkan bau amis, metode ini juga membuat tekstur cumi lebih empuk saat dimasak.

2. Haluskan dan Siapkan Bumbu

Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Jika kesulitan, bisa menggunakan blender agar lebih cepat.

Selain bumbu halus, siapkan juga potongan tomat, serai, daun salam, dan daun bawang yang akan menambah aroma sedap pada masakan.

3. Tumis Bumbu Hingga Harum

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai, tomat, dan daun salam, aduk hingga aroma semakin kuat.

Proses ini sangat penting untuk menghasilkan rasa yang kaya dan menggugah selera.