Resep Praktis Ikan Tongkol Rica-Rica Kemangi, Sensasi Pedas dan Segar dalam Satu Hidangan

3. Menumis Bumbu

Panaskan sedikit minyak di wajan yang sama, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun salam, serai yang sudah digeprek. Aduk rata hingga bumbu matang sempurna.

4. Memasak Ikan

Masukkan ikan yang sudah digoreng ke dalam wajan berisi bumbu tumis. Tambahkan bumbu penyedap: garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata.

Tuang air ke dalam wajan, aduk perlahan dan biarkan hingga mendidih. Selanjutnya, masukkan daun kemangi dan masak hingga layu.

5. Penyajian

Koreksi rasa, pastikan semua bumbu sudah meresap dengan baik. Angkat dan sajikan ikan tongkol rica-rica kemangi selagi hangat.