Resep Praktis Ikan Tongkol Rica-Rica Kemangi, Sensasi Pedas dan Segar dalam Satu Hidangan

- 2 sdt kaldu jamur

- 1/2 sdt gula

Cara Membuat

1. Persiapan Ikan dan Bumbu

Bersihkan ikan tongkol dan potong menjadi beberapa bagian. Marinasi ikan dengan jeruk nipis, garam, dan lada hitam yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.

Sementara itu, siapkan bumbu halus. Bersihkan cabai, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, dan kunyit. Blender semua bahan hingga halus.

2. Menggoreng Ikan

Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ikan tongkol hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.