Resep Opor Ayam Putih, Kuliner Gurih yang Menggoda: Tambah Lontong Lebih Mantap

Kamis, 2 November 2023 - 10:45 WIB
Oleh :
Ilustrasi resep Opor Ayam Putih yang gurih dan creamy.
Sumber :
  • Instagram/@mamasukaindonesia

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica putih
  • ½ sdt jintan

Cara Membuat Opor Ayam Putih

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tuang susu, masak hingga mendidih.
  3. Tambahkan Kaldu Ayam, masak hingga ayam setengah matang.
  4. Tuang santan kental, aduk hingga mendidih. Tambahkan telur rebus, masak hingga daging ayam matang. Terakhir, tambahkan asam jawa yang telah larut dengan air panas, aduk rata.
  5. Angkat dan sajikan Opor Ayam Putih bersama dengan telur rebus. Tambahkan potongan ketupat atau lontong untuk pengalaman kuliner yang lebih istimewa.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu akan berhasil menyajikan Opor Ayam Putih yang lezat dan menggoda untuk menemani momen istimewa di akhir pekanmu. Selamat mencoba!