Resep Opor Ayam Putih, Kuliner Gurih yang Menggoda: Tambah Lontong Lebih Mantap

Kuliner, Mindset – Resep opor ayam putih yang creamy dan gurih serta empuk daginya akan diulas dalam artikel ini. Yuk baca selengkapnya, biar bisa bikin sendiri di rumah untuk keluarga!

Opor Ayam Putih adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang tak pernah kehilangan tempat di hati para pecinta masakan tradisional.

Dengan cita rasa gurih yang menggoda, Opor Ayam Putih selalu menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan istimewa, terutama saat akhir pekan.

Berikut adalah resep Opor Ayam Putih yang bisa kamu coba untuk menyajikan hidangan yang lezat dan berbeda dari menu sehari-hari.

Resep Opor Ayam Putih

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
• 600 ml susu rendah lemak
• 250 ml santan kental
• 4 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt msg Kaldu Ayam
• 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air panas
• 4 buah telur rebus, kupas
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica putih
• ½ sdt jintan

Cara Membuat Opor Ayam Putih

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tuang susu, masak hingga mendidih.
3. Tambahkan Kaldu Ayam, masak hingga ayam setengah matang.
4. Tuang santan kental, aduk hingga mendidih. Tambahkan telur rebus, masak hingga daging ayam matang. Terakhir, tambahkan asam jawa yang telah larut dengan air panas, aduk rata.
5. Angkat dan sajikan Opor Ayam Putih bersama dengan telur rebus. Tambahkan potongan ketupat atau lontong untuk pengalaman kuliner yang lebih istimewa.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu akan berhasil menyajikan Opor Ayam Putih yang lezat dan menggoda untuk menemani momen istimewa di akhir pekanmu. Selamat mencoba