Resep Gulai Ayam Enak dan Gurih untuk Lebaran Idul Fitri

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 500 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 4 buah cabai rawit, iris serong (sesuai selera)
• 4 buah kentang, potong-potong
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 5 buah kemiri

Cara Membuat Gulai Ayam:

1. Goreng tumis bumbu yang sudah diulek, diikuti dengan daun salam, serai, dan lengkuas. Masak hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan, lalu aduk rata hingga ayam warnanya berubah.
3. Tambahkan santan kental, aduk rata hingga santan meresap ke dalam ayam.
4. Tambahkan kentang, cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Aduk rata.
5. Masak gulai hingga kentang empuk dan bumbu meresap.
6. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
7. Koreksi rasa dan sajikan gulai ayam dengan nasi putih hangat.

Demikianlah resep gulai ayam yang bisa Anda sajikan untuk keluarga dan teman-teman saat perayaan Idul Fitri. 

Gulai ayam ini memiliki cita rasa yang kaya dan gurih, dan cocok disajikan sebagai hidangan utama di meja makan lebaran. 

Demikian resep gulai ayam enak yang cocok dihidangkan saat lebaran Idul Fitri nanti. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Fitri!