Resep Kolak Pisang Kolang Kaling Enak, Menu Takjil Andalan untuk Buka Puasa Ramadhan

Senin, 27 Maret 2023 - 11:17 WIB
Oleh :
Resep kolak pisang kolang kaling enak.
Sumber :
  • Resep Koki

Kuliner, Mindset – Resep kolak pisang kolang kaling enak untuk menu takjil buka puasa Ramadhan akan dibahas dalam artikel ini. Simak selengkapnya!

Kolak pisang kolang kaling merupakan hidangan takjil yang sangat populer di Indonesia selama bulan Ramadhan.

Hidangan ini terdiri dari pisang dan buah kolang kaling, yang juga dikenal sebagai atap chee atau arenga pinnata, yang dipadukan dengan santan, gula, dan rempah-rempah.

Kolak pisang kolang kaling rasanya yang manis dan kaya akan nutrisi menjadikan hidangan ini sangat cocok untuk takjil buka puasa Ramadhan.

Resep Kolak Pisang Kolang Kaling

Berikut ini adalah resep kolak pisang kolang kaling sederhana dan mudah untuk membuat kolak pisang kolang kaling yang enak dan nikmat:

Bahan-bahan kolak pisang kolang kaling:

  • 1 buah kelapa, parut dan ambil santannya
  • 500 ml air
  • 200 gr gula pasir
  • 100 gr gula merah
  • 200 gr buah kolang kaling, cuci bersih dan potong-potong
  • 2 lembar daun pandan
  • 5 buah pisang bagja/kepok
  • 1 batang kayu manis
  • 1/4 sendok teh garam

Cara membuat kolak pisang kolang kaling:

  1. Campurkan kelapa parut dengan air panas dan peras untuk mengambil santan kental.
  2. Campurkan santan, gula pasir, gula merah, daun pandan, dan kayu manis dalam panci dan masak dengan api sedang.
  3. Setelah campuran tersebut mendidih, tambahkan kolang kaling pisang dan garam. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama sekitar 10-15 menit hingga kolang kaling empuk dan bumbu meresap ke dalamnya.
  4. Setelah selesai dimasak, angkat dari api dan tunggu hingga agak dingin sebelum disajikan.

Kolak pisang kolang kaling dapat disajikan dalam keadaan dingin atau hangat tergantung selera Sobat Mindset. 

Sobat dapat menambahkan es batu jika ingin menyajikan dalam keadaan dingin. 

Kolak pisang kolang kaling adalah hidangan yang nikmat dan mudah untuk dibuat. Rasanya yang manis, gurih, dan kaya akan nutrisi membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk takjil buka puasa Ramadhan. Selamat mencoba!