Rahasia Nasi Kebuli Rice Cooker Super Enak, Pilih Beras Ini untuk Rasa yang Maksimal!

Beras ini memiliki butiran panjang dan aroma khas yang semakin keluar setelah dimasak bersama rempah-rempah seperti kapulaga, cengkeh, dan kayu manis.

Selain itu, beras basmati tidak mudah menggumpal dan tetap terasa ringan di mulut meskipun telah dimasak dengan bumbu kaya rempah. Ini menjadikannya pilihan favorit bagi pecinta nasi kebuli autentik.

Tips Memasak dengan Beras Basmati:

• Cuci beras hingga air bilasan menjadi bening untuk mengurangi pati berlebih.
• Rendam beras selama 30-60 menit agar butirannya lebih panjang saat matang.
• Gunakan perbandingan air yang lebih sedikit dibandingkan dengan beras biasa agar nasi tidak terlalu lembek.

2. Bisa Pakai Beras Pulen, tapi Perhatikan Airnya

Jika tidak memiliki beras basmati, beras pulen lokal juga bisa digunakan. Namun, perlu perhatian khusus pada takaran airnya agar nasi kebuli tidak terlalu lembek. Beras pulen cenderung lebih menyerap air, sehingga sebaiknya dikurangi sedikit dari takaran biasanya.