Olahan Tahu Sederhana tapi Lezat: Resep Tahu Saus Pedas Manis yang Bikin Semangat Sahur dan Buka Puasa

Cara Memasak:

1. Persiapan Tahu:

• Keringkan tahu dengan tisu dapur agar tidak terlalu berair.
• Potong tahu sesuai selera, kemudian sisihkan.
• Kocok telur bersama garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
• Celupkan tahu ke dalam telur, lalu goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

2. Membuat Saus Pedas Manis:

• Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu.
• Tambahkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, dan air. Aduk rata.
• Masukkan garam dan gula pasir, koreksi rasa.
• Masak hingga saus sedikit mengental.

3. Penyajian:

• Masukkan tahu goreng ke dalam saus, aduk hingga merata.
• Taburkan irisan daun bawang untuk menambah aroma dan tampilan menarik.
• Sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi putih hangat atau dimakan langsung sebagai camilan.