Kenikmatan Sate Maranggi khas Purwakarta, Tekstur Empuk dan Kenyal
- https://disipusda.purwakartakab.go.id/wp-content/uploads/2023/07/Screen-Shot-2023-07-17-at-16.42.52.png
Purwakarta, VIVA Mindset – Purwakarta memiliki salah satu makanan khas yang paling terkenal yaitu sate maranggi. Makanan ini diberi nama sate maranggi karena berasal dari nama penjual sate yaitu Mak Anggi yang kelamaan penyebutannya berubah menjadi maranggi sejak tahun 1960-an. Sate maranggi kini menjadi kuliner yang sangat digandrungi masyarakat.
Dilansir dari laman resmi Dinas Arsip dan Perpustakaan Kabupaten Purwakarta, sate maranggi merupakan sate dari daging dan lemak hewan sapi dan kambing. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate maranggi menawarkan keempukan daging dan lemak dalam tusukan sate dengan ukuran yang besar.
Penyajian sate maranggi dilengkapi dengan potongan tomat dan cabai yang menambah cita rasa. Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas menjadi daya tarik sate maranggi khas Purwakarta. Sate maranggi juga memiliki tekstur empuk dan kenyal sehingga mudah dimakan oleh berbagai kalangan usia.
Bagi kalian yang ingin mencoba sate maranggi khas Purwakarta, makanan ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah seperti Jakarta, Bogor, Cianjur, dan Purwakarta. Beberapa rekomendasi penjual sate maranggi yaitu Haji Yetti, Haji Kukuh, Haote, dan Mang Udin. Oleh karena kelezatannya, sate maranggi termasuk kuliner yang wajib dicoba.
